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湖南湘味轩美食培训学校

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    根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川式凉拌菜在全国较普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是比较好的。



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地址:湖南地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

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一、川式凉拌菜项目简介


       凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川式凉拌菜在全国较普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是比较好的。


二、培训内容 哪里有卤菜培训 卤菜合作


川式凉拌菜项目内容:


夫妻肺片、麻辣毛豆、盐水花生、皮蛋拌豆腐、秘制蒜泥白肉、凉拌豆芽海带、什锦拌菜、龙口粉丝、金钩西芹、蒜油藕片、红油肚丝、凉拌玫瑰三丝、泡椒海带丝、香菜拌牛肉、香椿拌豆腐等。


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